随着环保意识的逐渐普及，越来越多的餐厅开始注重生态环保，倡导绿色生活，本文将介绍全球范围内以生态为主题的餐厅排名，这些餐厅不仅在美食方面有着出色的表现，同时也是环保领域的佼佼者。

泰国：Green Mango餐厅

Green Mango餐厅位于泰国曼谷，是亚洲最著名的生态餐厅之一，这家餐厅大量采用可持续食材，重视本地食材的采购，并倡导有机农业，Green Mango还关注节能减排，采用太阳能、风能等可再生能源，其装饰风格也充满自然元素，营造出一种亲近自然的氛围。

二、新加坡：Rainforest Rumble餐厅

Rainforest Rumble餐厅是新加坡一家以自然和生态为主题的餐厅，该餐厅的招牌菜融合了本地食材与全球烹饪技巧，同时强调可持续性和环保，餐厅的建筑和装饰都融入了大量自然元素，如绿色植被、木材等，Rainforest Rumble还致力于推广环保理念，鼓励顾客使用环保餐具。

三、美国：Root & Branch餐厅

Root & Branch餐厅位于美国加州，是一家致力于可持续美食的餐厅，该餐厅的菜品以本地食材为主，注重食材的有机和可持续性，Root & Branch还强调减少食物浪费，将剩余食材用于制作员工餐或捐赠给慈善机构，在建筑设计方面，该餐厅也充分考虑了环保因素，如采用被动式冷却系统等。

法国：La Mere Brazier餐厅

La Mere Brazier餐厅位于法国巴黎，是一家充满生态气息的法式餐厅，该餐厅注重食材的新鲜与有机，倡导本地食材的采购，在烹饪过程中，La Mere Brazier尽量减少食物浪费，并注重节能减排，其室内装饰也充满自然元素，如石头、木材等，营造出一种亲近大自然的氛围。

意大利：Il Buco餐厅

Il Buco餐厅位于意大利托斯卡纳地区，是一家充满生态气息的意大利餐厅，该餐厅采用可持续食材，注重本地食材的采购和季节性的烹饪，Il Buco的建筑和装饰也融入了大量自然元素，如石头、砖瓦等，该餐厅还致力于推广当地的农业文化和传统手工艺。

中国：绿野仙踪生态主题餐厅

绿野仙踪生态主题餐厅位于中国上海，是亚洲最大的生态主题餐厅之一，该餐厅注重环保和可持续性，采用有机食材和绿色烹饪方式，其装修风格充满自然气息，如大量使用木材、绿植等，绿野仙踪还致力于推广环保理念和文化艺术，为顾客提供一场集美食、艺术和文化于一体的盛宴。

加拿大：Wildflower生态餐厅

Wildflower生态餐厅位于加拿大温哥华，是一家致力于推广可持续美食的餐厅，该餐厅注重本地食材的采购和有机农业的发展，在烹饪方面，Wildflower强调季节性和地域性，将当地食材与全球烹饪技巧相结合，该餐厅还致力于碳足迹的减少和能源的可持续利用。

这些生态主题餐厅不仅在美食方面有着出色的表现，同时也是环保领域的佼佼者，他们通过采用可持续食材、节能减排、推广环保理念等方式，为保护环境做出了积极的贡献，随着环保意识的逐渐普及，相信越来越多的餐厅将会加入这一行列，共同为地球的美好未来贡献力量。